A dieta low carb tem ganhado cada vez mais popularidade entre quem busca emagrecer ou melhorar a saúde. Mas, junto com a fama, surgiram também muitos mitos e informações distorcidas. Será que cortar carboidratos é realmente saudável? É possível viver sem eles? Vamos esclarecer as principais dúvidas e separar o que é verdade do que é mito.
O que é a dieta low carb?
A low carb é um estilo alimentar que reduz significativamente a ingestão de carboidratos, priorizando o consumo de proteínas, gorduras boas e vegetais. Ela não significa cortar completamente os carboidratos, mas sim diminuir as fontes mais processadas, como pães, massas, bolos e refrigerantes.
Mito 1: Low carb significa zero carboidrato
❌ Mito – O corpo precisa de carboidratos para funcionar, especialmente para atividades físicas e funções cerebrais. A low carb apenas reduz a quantidade, substituindo parte das calorias por proteínas e gorduras saudáveis.
Mito 2: Dá para emagrecer comendo qualquer coisa, desde que seja low carb
❌ Mito – A qualidade dos alimentos importa muito. Comer queijos, carnes gordas e embutidos em excesso pode até gerar perda de peso no início, mas pode prejudicar a saúde a longo prazo. Priorizar alimentos naturais é fundamental.
Verdade 1: Low carb pode ajudar no emagrecimento
✅ Verdade – Reduzir carboidratos simples ajuda a controlar a insulina, o que pode facilitar a queima de gordura e diminuir a fome.
Verdade 2: Pode melhorar alguns indicadores de saúde
✅ Verdade – Estudos mostram que a low carb pode ajudar a reduzir triglicerídeos, controlar a glicemia e melhorar o colesterol HDL (o “bom”).
Para quem é indicada?
A dieta pode ser benéfica para pessoas que buscam emagrecer, controlar diabetes tipo 2 ou melhorar a resistência à insulina. No entanto, não é recomendada para todos — gestantes, atletas de alta performance e pessoas com problemas renais devem ter orientação profissional.
Conclusão
A dieta low carb pode ser uma aliada da saúde e do emagrecimento, desde que seja feita de forma equilibrada e com acompanhamento de um nutricionista. Lembre-se: mais importante que cortar carboidratos é manter uma alimentação saudável, variada e sustentável a longo prazo.